Vacanze su misura Vietnam Autentico

La giornata inizia con la visita al Mausoleo di Ho Chi Minh, il luogo di riposo dell'eroe nazionale del Vietnam. (Potrete ammirarlo solo dall’esterno, poiché il mausoleo è chiuso il lunedì e il venerdì). Proseguirete visitando il maestoso Palazzo Presidenziale, un edificio iconico che rappresenta la storia politica del paese. Non lontano, esplorerete la Casa su palafitte e la Pagoda del Pilastro Unico, un simbolo della cultura vietnamita, costruita su un solo pilastro e famosa per la sua eleganza.La prossima tappa sarà il Tempio della Letteratura, considerato la prima università del Vietnam e uno dei luoghi di culto più significativi per la cultura confuciana. Qui potrete scoprire la storia dell'educazione in Vietnam. Successivamente, visiterete la Pagoda di Tran Quoc, situata sulle rive del Lago di Occidente, un luogo di grande spiritualità e bellezza.Nel pomeriggio, vi dirigerete verso la zona centrale di Hanoi, famosa per i suoi 36 quartieri vecchi, ognuno dei quali ha una propria specialità e tradizione artigianale. Passeggiando tra le strette strade, scoprirete la vivacità di Hanoi. Una sosta al Lago di Hoan Kiem (Lago della Spada Restituita) vi permetterà di immergervi in un ambiente tranquillo e suggestivo. Visiterete anche il Tempio di Ngoc Son, situato su un'isola del lago, che offre una vista incantevole e una connessione profonda con la spiritualità vietnamita.Per concludere la giornata, vi aspetta un giro in risciò nel dinamico centro di Hanoi, che vi permetterà di esplorare l’antico quartiere delle 36 strade, un vero e proprio cuore pulsante della città. Questa esperienza vi offrirà un’opportunità unica di immergervi nella vita quotidiana di Hanoi. Durante il tour, farete una sosta per un’esperienza autentica di caffè all'uovo in una terrazza nascosta, curata nei minimi dettagli dal proprietario, dove potrete gustare uno dei caffè più tradizionali e unici del Vietnam.

Soprattutto, ci sono ancora due monumenti qui, Tempio di re Dinh e re Le, costruiti nel XVII secolo. Proseguimento, salite in una barca a remi per visitare le grotte di Tam Coc, un'esperienza davvero indimenticabile. Gli enormi carsici calcarei sporgono dalle verdi risaie dando origine all'altro nome di questo luogo, "La baia di Halong terrestre". Proseguimento a scoprire la zona in bicicletta per ammirare lo splendido scenario di lussureggianti risaie e scoprire la vera campagna del Vietnam. Sosta per visitare la Pagoda di Bich Dong.

Arriverete al Panhou Retreat nel pomeriggio. Il resort si trova nel cuore delle montagne di Song Chay, al confine con lo Yunnan. Questa fortezza naturale è stata a lungo un rifugio per molti gruppi etnici in fuga dal Regno di Mezzo, dalle sue persecuzioni e carestie. Godetevi il resto della giornata per riposarvi e rigenerarvi prima che il trekking abbia inizio domani mattina. Approfittate dell’atmosfera serena e preparatevi all’avventura che vi attende

Lungo il percorso possono ammirare le splendide risaie a terrazza che si estendono sulle colline, le piantagioni di tè profumate e la fitta foresta di bambù che crea un’atmosfera tranquilla e suggestiva. Durante l’escursione è previsto un pranzo al sacco, consumato immersi nella natura. Nel pomeriggio il gruppo fa ritorno a Panhou, dove è possibile rilassarsi e godersi il silenzio della regione montuosa.

Inizieremo l’attività con una breve introduzione agli ingredienti locali Poi ti cimenterai nella preparazione di piatti tradizionali. Scoprirai anche curiosità legate ai metodi di cottura, alla presentazione dei piatti e alle tradizioni culinarie delle popolazioni etniche del nord. Alla fine del corso, degusterai le creazioni che hai preparato. Alle 13:00, check-out e ritorno ad Hanoi

Giunti nella località di Halong, partiamo per una crociera a bordo di una giunca tradizionale costruita in legno, che abbina la bellezza classica con il moderno comfort. Sono disponibili cabine private dotate di servizi. Il pranzo è servito a bordo e il pomeriggio lo dedichiamo ad attività varie: canoa, nuoto, pesca, visita alle grotte della Baia (Itinerario della naviagazione sulla baia di Ha Long cambierebbe dipende dalla compagnia della giunca, le condizione del mare e la decisione dell’autorità della baia

Iniziate la giornata con lezione di Tai Chi (opzionale) e proseguite le attività della Cruise: partiamo per la visita delle famose grotte oppure avremo tempo per qualche bagno in queste piccole e splendide spiagge deserte. Verrà poi servito il brunch prima di fare check out verso le 10. Lasciamo la vostra giunca e la vostra guida ci accompagna ad andare in macchina per trasferimento all’aeroporto di Ha Noi per il volo verso Da Nang. Arrivo all’aeroporto di Da Nang. Accoglienza da parte della nostra autista. Ci prende solo 30minuti per portavi poi nell’affascinante cittadina di Hoi An.

Qui farete un giro in bicicletta intorno al villaggio e vi unirete ai contadini nella preparazione del terreno e nella concimazione con le alghe del lago locale. Continuerete poi a svolgere alcune fasi successive come: rastrellare il terreno, seminare, innaffiare e raccogliere le verdure e molte altre attività di giardinaggio. Il pranzo con una casa locale consiste in molte prelibatezze locali, tra cui l’involtino primavera “tam huu”, il Banh Xeo o la frittella locale. Un massaggio a piedi in acqua a base delle erbe vi rilasserà dopo le attività di mattina. Verso le 13:00, tornate ad Hoi An. Una visita a piedi al centro storico di Hoi An, uno dei gioielli più preziosi del patrimonio storico vietnamita, è inserita dall’UNESCO fra i World Heritage Sites. Hoi An è perfettamente conservato con gli edifici del tempo, fra quali il famoso Ponte Giapponese, costruito nel 16° secolo sullo stile di una pagoda, le sale di riunioni – luoghi d’incontro delle gente locale per le feste e le case tradizionali ancora abitate dai discendenti dei primi proprietari. Possibilità di visitare una fabbrica artigianale di seta e lanterna. La sera libera da scoprire la gastronomica e la città di notte.

Dopo colazione, trasferimento all’aeroporto per il volo verso la città di Ho Chi Minh con solo l’autista. Una volta arrivato a Ho Chi Minh, verrete accompagnati dal nostro autista e guida all’hotel e trasferimento a Tunnel di Cu Chi – sono famosi per i suoi 200 chilometri di tunnel, un'incredibile rete sotterranea costruita dai soldati vietnamiti durante la guerra del Vietnam. Cu Chi è una zona profondamente segnata dalla guerra: durante il conflitto è stata una delle più colpite, devastata da bombardamenti, deforestazioni e agenti chimici come il tristemente noto "agente arancio". Ma è proprio qui che si trova uno dei simboli più straordinari della resilienza del popolo vietnamita. Già negli anni ’40, per sfuggire alla leva militare francese e mantenere i contatti tra i villaggi, gli abitanti iniziarono a scavare tunnel sotterranei. Negli anni ’60, i soldati vietnamiti estesero questa rete a oltre 250 km di gallerie, trasformandola in un vero labirinto strategico, diventato leggendario durante la guerra contro gli Stati Uniti. Durante la visita, esploreremo una sezione ben conservata del complesso, per comprendere da vicino le dure condizioni di vita nel sottosuolo e l’incredibile ingegnosità impiegata nella loro costruzione. Cu Chi rappresenta un potente esempio dello spirito, della forza e della determinazione del popolo vietnamita nella sua lotta per la pace e la libertà. Trasferimento all'hotel per pernottamento.

Dopo la prima colazione, ci prepareremo per la nostra avventura verso Ben Tre, la capitale della noce di cocco del Vietnam. Arrivati al molo di Hung Vuong, ci imbarcheremo su una tipica barca che ci condurrà attraverso i tranquilli canali della zona. Durante il viaggio, avremo l'opportunità di visitare una fabbrica locale dove vengono prodotte le caramelle di cocco, scoprendo come ogni parte di questo frutto venga trasformata in un delizioso prodotto. Faremo anche una breve sosta presso una fornace tradizionale per osservare la lavorazione dei mattoni, una testimonianza delle attività locali vivaci e autentiche. Assicuratevi di cogliere l'opportunità di osservare da vicino questo antico mestiere e magari anche di acquistare qualche souvenir fatto a mano. Successivamente, incontreremo una famiglia locale e avremo l'opportunità di visitare il loro laboratorio per la tessitura a mano delle stuoie di papiro, un'antica arte tradizionale che ancora oggi viene tramandata di generazione in generazione. Dopo questa esperienza coinvolgente, ci recheremo in un piccolo ristorante locale per gustare un pranzo autentico preparato con ingredienti freschi e locali. Successivamente, esploreremo la campagna circostante in bicicletta, immergendoci nella vita rurale autentica e godendo della bellezza della natura circostante. Rientro ad Ho Chi Minh nel tardo pomerriggio e tempo libero.

Visitate il Palazzo della Riunificazione, che era la residenza del presidente Ngo Dinh Diem dell'ex Vietnam del Sud. Prosegui verso la Cattedrale di Notre Dame, che è considerata il simbolo di questa dinamica città. Fate una visita al Museo di Guerra – la meta offre una visione a tutto tondo della guerra del Vietnam. Una breve passeggiata per raggiungere la Posta Centrale - L'ufficio postale generale - progettato da Gustav Eiffel, è una testimonianza della presenza francese alla fine del 1800.  Alla fine, trasferimento all'aeroporto per il volo di rientro Italia. Fine del servizio!